陈燕芳

解放路两侧栽满了银杏，春天来时，枝头争先恐后探出星星点点新芽；秋风乍起，路面又铺撒了片片金黄色的诗意。在这条充满氛围感的路上，拐角处有一处烟火沸腾的宵夜摊。夜里十点，沿街商铺大部分已经打烊，唯有这家看起来其貌不扬的“经济小炒”亮着红色招牌，吸引着许多“夜猫子”食客。

华灯竞处，烟火袅袅。支上一张张简易的四方桌，围绕一圈的红色塑料椅，不到二两的玻璃杯里开始倒满了“酒精泡泡”，趁着漫漫夜色，先干一杯。两三米开外，在那烧红的铁锅前忙碌的中年厨师，手里灵活的勺子不一会儿就烹饪出一道口味地道的家常小菜，蒜香回锅肉、椒盐鸡爪、藕尖炒鸭胗、牛百叶炒豆芽、干煎黄鱼、酸菜炒肥肠……随便来一道，都适合下半夜的酒，可以引开任何一个在白日里不好说的话题。而每个在深夜需要另外单点一份炒面，或者找一碗热粥的夜行人，都会有一个在上半夜奋力拼搏的故事。可能是，关掉办公室的最后一盏灯;可能是，接完今日最后一单客户;也可能是，应酬后在洗手间吐完最后一口酒……一份热气腾腾的炒面，一碗温暖如初的小粥，温暖了胃，也疗愈了疲惫的身心。零点后的小方桌上，是一座城市最平凡、最有故事的小江湖。

朦胧月色下，错杂的人声交织，摇色子喊点的鼎沸，闽南方言的划拳声，在街巷里穿梭，在夜空上充斥，也在寂寂的窗户边吵闹，收容着那些不愿入睡的灵魂。人们扯开领带，撸起袖子，男士的西装外套套在塑料椅子上，女士的手提包搁置一旁，就着一筷子菜和一杯子酒，卸下了精英的模样和紧绷的神经。也有孤独的人，吃着清汤挂面，手机对话框里输入大段大段发不出去的绿色独白，伤感的泪水掉进碗里，周围嘈杂喧嚣的声音，好像与她无关。没人在意她的情绪，忽明忽暗的树下月影，模模糊糊脸上的表情，她扒拉着那碗有些狼藉的面汤，放纵充满委屈的体面。小炒摊能安顿饥饿的胃，也能安抚好游离的灵魂。一辆豪车下来一对穿着随性的中年人，奋斗了十几年，从一穷二白的白手起家到如今的家成业立，吃过无数美酒盛宴后的夫妻俩仍不忘最初的这个家常味。回想起创业初期，二人总在三两小菜、半打啤酒的宵夜里，为理想蓝图相互打气，也在瓶颈期聊着突破，也会在取得成绩的时候小小庆祝一下。这一张张破旧甚至有些陈年油渍的小方桌，见证了无数夜来者的悲欢，回味着奋斗最初的感觉。

有位朋友曾说，只有深夜坐下来吃宵夜的时候，才会觉得时间是自由的，才是属于自己的。在这个时候，没有需要应付的人际关系，没有柴米油盐的负担，没有俗事缠身的困扰，有的只是纯粹而放松的状态。是啊，人到中年，都在为生活奔波，为责任劳累，没有多少时间是真正属于自己的。而臣服于生计的灵魂，在这一刻，短暂的解脱，成全短暂的自我。

这一张“经济小炒”的牌子，是很多平凡人真实生活的写照，也是这家小炒店老板的营生，更是每一个平凡人努力生活的缩影。

“人间烟火气，最抚凡人心”，方桌上实实在在的美食味道，用适口治愈了生活。